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Alpenknusper GmbH

Lebensmittel

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„Wir machen gesunde Ernährung radikal einfach: knusprige, natürliche Produkte, die gut schmecken, den Körper stärken und Ressourcen schonen.“

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Unser Angebot

Premium freeze-dried Foods: Früchte, Beeren, Kräuter und Gemüse – 100 % natürlich, ohne Zusätze, voller Geschmack und Vitamine. Wir veredeln regionale Rohstoffe, reduzieren Food Waste und produzieren ultraleichte, haltbare Produkte für Health, Sport und modernen Lifestyle.
Unsere USP: reine Zutaten, maximale Nährstoffdichte, intensiver Geschmack, kein Zucker/keine Zusätze, hocheffiziente Produktion, regionale & transparente Lieferketten, B2B- und B2C-Skalierbarkeit.

Zielgruppe

Gesundheitsbewusste Menschen, die natürliche, nährstoffreiche Produkte wollen – ideal für Kinder (gesunde, zuckerfreie Snacks), Familien, Sportler, Outdoor-Aktive, Vielreisende sowie Konsument:innen, die funktionale, vitaminreiche Produkte suchen.
Ergänzend dazu B2B-Partner wie Brands, Gastronomie und Manufakturen, die hochwertige natürliche Rohstoffe oder White-Label-Linien benötigen.

Herausforderungen

• Nährwerte sichtbar machen: Die besondere Stärke unserer Produkte – volle Vitamine trotz minimalem Gewicht – soll für Kund:innen klar erkennbar und intuitiv verständlich werden.
• Natürlichkeit positionieren: Wir zeigen, dass reine Zutaten und minimale Verarbeitung nicht nur gesünder, sondern auch geschmacklich überlegen sind.
• Freeze-Drying erklären: Die Vorteile dieser Technologie – Haltbarkeit, Intensität, Frische – bieten grosses Potenzial und verdienen eine einfache, starke Kommunikation.

Unsere Story

Alpenknusper entstand nicht zufällig – sondern aus meinem beruflichen Weg in Gesundheit, Ernährung und Komplementärmedizin und aus einem EMBA-Business Case an der Universität Salzburg. Dort analysierte ich Trends, Lieferketten und Konsumverhalten und sah klar: Die Zukunft gehört natürlichen, regionalen Lebensmitteln – leicht, nährstoffreich und ohne unnötige Verarbeitung.

Freeze-Drying liefert genau das. Es konserviert Geschmack und Nährstoffe, spart Gewicht, reduziert Food Waste und schafft Produkte, die perfekt zu heutigen Lebensstilen passen: Kids, Sport, Outdoor, Travel, Health.

Mit dem EMBA-Case als Fundament habe ich die Produktion aufgebaut, Maschinen beschafft, erste Rezepturen entwickelt und lokale Bauern eingebunden. Ergebnis: hochwertige Premium-Snacks aus Schweizer Früchten, Kräutern und Gemüse – pur, regional, modern.

Alpenknusper vereint Regionalität, Gesundheit und Skalierbarkeit zu einem klaren, wachsenden Geschäftsmodell:
Die Kraft echter Lebensmittel, veredelt für einen mobilen, bewussten Lifestyle.